江西旅游商贸职业学院职教师资培训基地 2014年8月30日
本期目录
一、本校专业特色介绍
二、教育教学能力
三、教学研究能力
四、专业发展能力
五、培训学员精彩瞬间
六、培训工作总结
七、存在的问题、建议和下一步工作打算
【编者按】
为了深入贯彻落实全国职业教育工作会议精神，推动我省中等职业学校教育教学改革，提高教育质量和教学水平，根据省教育厅《关于开展2014年暑假全省中等职业学校教师“双师”素质提高培训的通知(赣教职成字〔2014〕28号》文件精神，在省教育厅职成处的正确领导和大力支持下，我院做为江西省示范性院校和江西省师资培训基地，承担了旅游服务与管理类专业和公关服务与管理类专业的培训工作。经过培训，受训教师在竞赛指导、实操能力等方面有了极大提高。旅游分院的领导组织能力、实训条件和教师水平得到了教育厅领导和培训班学员的充分肯定和高度评价。
【开学典礼】
2014年8月4日，2013年暑假全省中等职业学校“双师”素质提高培训班在旅游分院的旅游实训中心举办了盛大的开学典礼。培训班为期21天，共培训了旅游服务与管理类专业和高星级饭店运营与管理类专业教师61名。
【本校专业特色介绍】
江西旅游商贸职业学院是2002年经江西省人民政府批准组建的一所旅游商贸类公办全日制普通高等院校，是江西省示范性高等职业学院，省人民政府和国家部委确定的"省部共建"优秀院校, 首届中国网民最尊敬的（江西）十大高校。学院秉承"求真笃行"的办学理念，致力于面向现代旅游商贸服务业与先进制造业培养高技能人才。
旅游分院是学院重点建设和发展的院系，创办于1988年，经过二十余年的建设和发展，具有一流的教学条件、一流的教学团队、一流的就业保障。旅游分院目前在校生达2500多人，设有酒店管理、旅游管理、空中乘务、导游、旅游日语、应用韩语6大强势专业。分院拥有一支学术水平高，教学经验丰富，敬业精神强的师资队伍，目前专职教师四十余人，其中教授5人，副教授10人，教学名师5人，专业带头人3人，课程带头人3人，“双师型”教师比例达到了100%。拥有《前厅运行与管理》国家精品课程一门；教育部高职高专旅游管理教学指导委员会精品课程一门；省级精品课程四门；省级双语教学示范课程一门。拥有省级特色专业2个；省级优秀教学团队1个；省级创新实验区1个，院级八项建设项目共25项。拥有中央、省财政支持建设的国家旅游实训基地1个，实训基地设备先进、设施齐全，现有酒店管理软件实训室、中餐实训室、西餐实训室，酒吧实训室、客房实训室、前厅实训室、茶艺实训室、旅游视景数字化模拟导游实训室、旅行社门市计调实训室、旅行社管理软件实训室、语音室、日语和韩语文化实训室等；拥有旅游生产性实践基地1个，按照四星级商务酒店标准建设，能够充分满足学生在校酒店实训需要；2011成功申报省教育厅支持建设的旅游管理技能实训中心，该项目将于2012年9月投入建设，分院各专业实训室的规模和设施设备在全国旅游高职院校中均属一流。
旅游分院培养的学生供不应求，国内主要就业于澳门、北京、上海、深圳、广州、杭州、宁波、厦门、福州等地的银行、移动通讯、保险公司的营销和客户经理岗，酒店、旅行社景区的中、基层管理岗；国外主要就业于日本、韩国、阿联酋、新加坡等国家的酒店服务管理岗；学生一次性就业率高，且就业质量好。多年来为国家经济建设和社会发展培养高端技能型旅游类专门人才发挥了不可替代的作用，在省内外均享有较高声誉和影响。
高星级饭店运营与管理专业是省级示范院校省财政支持建设的重点专业。它创办于1989年，经过21年的中专和高职阶段的建设发展，现已形成自己的特色。2002年开始招收高职生，主要为高星级酒店培养从事酒店服务与管理的一线技术骨干和基层管理人员。目前，酒店管理专业在校生有900人。多年来，进行了“校企合作、工学结合、一专多渠道就业”人才培养模式实践；构建了以“基本素养+核心能力+拓展能力”为核心的课程体系；开发了专业标准和课程标准、设计了职业化项目课程。本专业拥有省教学名师二个、省中青年骨干教师三个、省级优秀教师四个。曾被评为省示范性专业、省级特色专业、省级酒店管理优秀教学团队，建立了国家旅游实训基地1个，校外实习基地29个。拥有一门国家精品课程、一门教育部教指委精品课程、四门省精品课程，有“十一五”规划教材二本、主编酒店管理专业主干课程的教材8本；“酒店管理专业整体设计”获得省教学成果二等奖， 2009年“开元杯”全国饭店服务技能大赛学生获二等奖三个、三等奖二个，建立了网络课程平台，实现了相互交流，资源共享；实现了“立足中国，面向世界，服务全球”的境内外实习与就业的目标。近年来，为同类高职院校酒店管理专业建设和改革起到了示范和带动作用。
2004年，旅游管理专业的前身——导游专业被评为江西省首批高职示范性专业。2008年被评为江西省特色专业。2010年，被列为全省示范性院校重点建设专业。2006年《导游业务》评为省级优质课程；2008年《导游业务》、《语音训练》被评为省级精品课程。2012年《景区服务与管理》课程被评为省级精品共享课程。
教师队伍建设取得成效，“双师”型教师比重不断提高。专职教师学位、职称不断得到提升。目前，旅游管理专业教师中已有6人拥有硕士学位，9人拥有高级职称，3人拥有中级职称。旅游管理专业教师积极从事教材的改革与建设，近5年来，主编、参编了50余部教材、其中由旅游管理专业教师担任主编或独撰的教材达30种，多数教材在全国知名出版社出版。《导游业务》与《中国古代建筑文化》被评为教育部普通高职院校“十一五”规划教材。近五年来，旅游管理专业教师主持或参与省级课题13项，已立项课题4项，已结题9项，公开发表论文39篇，主编或参编60余部教材和其它著作。仅2010年一年当中，旅游管理专业教师担任第一作者的教材和著作达6种，主持额的在研课题达7个。
旅游分院在2012“神州视景杯”全国旅游院校服务技能大赛中，获得国家团体一等奖，在2012全国职业院校技能大赛组委会举办的全国职业院校大赛高职组中餐主题宴会设计中，我院学生王淑敏、李孟涓、付乐琴获得国家级二等奖，2012年在第二届全国大学生礼仪总决赛中，旅游分院学生尤亲达、彭兵、李孟涓分别获得十佳礼仪使者、优秀礼仪选手等多项大奖。
【创新培训模式，打造精品培训课程】
江西旅游商贸职业学院旅游实训基地是2007年教育部和中央财政支持建设的国家级旅游实训基地，获项目建设经费260万，经过一年多的设计和建设，一栋建筑面积约5000平方米的旅游实训大楼。
高星级饭店服务与管理学员上课实景
旅游实训基地建有22个实训室，其中酒店管理软件实训室2个，使用了国际先进水平的Fidelio和0pera酒店管理软件、前厅实训室1个、客房标间实训室1个、客房豪华套房实训室1个、客房服务中心实训室1个、中餐实训室2个、中餐豪华包房实训室1个、西餐实训室1个、茶艺实训室1个、酒吧实训室1个、旅游视景数字化教学实训室1个、导游沙模实训室1个、旅行社实训室1个、语音实训室2个、会展策划实训室1个、日语文化实训室1个、韩语文化实训室1个、商务中心实训室1个、会议实训室1个。
旅游服务与管理类上课实景
旅游实训基地建成了具有旅游企业的工作情境和文化氛围；楼内具有互联网系统，酒店管理软件网络系统、旅行社管理软件网络系统、电话程控网络系统、安全监控系统，具有了学做合一的生产性实训效果，能满足酒店管理专业、旅游管理专业、导游专业、旅游日语专业、旅游英语专业、旅游韩语、空中乘务专业七个旅游类专业的学生顶岗实习前的实训教学、培训、技能考核要求；可承担29门课程176个项目的实训教学任务；可同时容纳满足1250人次的实训教学操作。从2008年10月至今，共接待来自全国各地的268所院校参观学习， 充分发挥了国家旅游实训基地的教学、科研、培训及示范带动作用。
【培训学员精彩瞬间】
培训学员操作图片实景
培训学员现场考试实景
【培训工作总结】
2014年8月24日，2014年暑假全省中等职业学校“双师”素质提高培训班在旅游分院的旅游实训中心圆满结束。培训班为期21天，共培训了旅游服务与管理类专业和高星级饭店运营与管理类专业教师61名。
1.按照培训大纲要求，组织有关教师认真学习有关文件要求，吃透专业培训大纲内容，精心挑选培训教材，认真编写讲义、资料，以及培训前的摸底考试试卷。根据教学大纲要求准备有关实验实训设备，并安排具有丰富实践教学经验的老师从事培训教学和实验指导，确保教学质量和效果。
2.按照教育部《关于印发中等职业学校教师专业标准（试行）的通知》（教师〔2013〕12号）要求，重点围绕教师专业能力建设开展以下方面培训：
1、教育教学能力：围绕专业理论及实训教学的设计与组织实施，重点解决教师在职业教育教学方法、信息化教学技术在理论实践一体化教学中的应用等方面能力。
2、教学研究能力：围绕推动教育教学改革，重点解决教师在专业人才培养标准研究、项目课程标准与教材及资源开发、课题申报与教学成果提炼等方面能力。
3、专业发展能力：围绕重点专业、特色专业、紧缺专业建设需要，重点解决教师在专业操作、实训设备改造和开发、实验实训室建设和改造、技术服务和咨询等方面能力。
3.加强制度建设，我校培训处编制印发了《江西省中等职业学校“双师”素质提高培训班学员手册》，人手一册。其中包含江西省省级职教师资培训基地（江西旅游商贸学院）简介、课程表、学员安全教育及管理办法、班主任工作职责、班委会工作职责、学员管理规定、住宿须知、作息时间表、培训联系方式等。使得管理者和执行者都能明确目标和要求，管有所依、学有所守。
我校为每个专业配备专职班主任进行日常管理、考勤和信息交流，择优选取班干部协助学员管理，及时听取学员的意见和建议，并适时调整培训内容和进度，尽量满足不同的情况和要求。并创建QQ群，方便和学员间的互动和答疑。
4.考核管理，结业采取统一考核办法，满分100分、及格60分的要求，其中考勤成绩占20%，专题研讨报告15%、教学实践汇报15%、学业作品或结业论文（不少于2000字）50%。
无高级工或其他相应专业技术资格证书的参培教师，2014年将继续组织考试。护理、导游证、电子商务师、会计等部分考证费用较高，且为全国统一组织考试，在自愿参加考试的情况下，培训基地和参培教师各按照70%承担，报名工作将由相关培训基地通知完成。派出学校应给予教师在参加职业资格或相应专业技术资格证书考试方面一定奖励扶持。请拟参加培训的无高级工证书的教师积极自学备考，培训期间不组织有关证书考试方面内容。结业考核不及格者，一律不得评为优秀学员，成绩一并记录在培训证书及管理平台内。
【 存在的问题、建议和下一步工作打算】
1、学员专业水平差异性较大。虽然本期培训是专业指导教师培训班，但还是有部分学校安排的是非专业老师前来培训。这给我们的培训教学带来了很大的难度，建议省教育厅务必在文件中明确报名条件，并在资格审查时，严把条件关，从而使培训效果达到更佳。
2、由于本次培训要求不能上和高级工有关的课程，但是学员却要准备高级工考试，非专业老师前去考试会有很大难度。希望今后能让参培教师自行报考此类考试。
3、在省教育厅职成处领导下，今后我们将积极与省内其他培训基地加强联通合作，深入了解我省中职学校师资队伍建设的需求，针对中职学校专业及教师特色，建立行之有效的结业考核试题，使我省中职学校师资队伍水平得到不断提升。
